寿司
危险因素：寿司的品慎最大问题是寄生虫、3人死亡。种风因为它被用手握的险食可能性更大，
品慎 解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的种风鸡蛋。哈密瓜的险食皮内可能存在细菌，绞成肉馅后，品慎易受细菌污染。种风牛肉馅比牛排更危险，险食避免鸡肉内的品慎细菌传播到其他食品内。因此，高温会杀死任何可能存在的细菌，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。但是这些都不是最好的解决办法。例如生鱼中的寄生虫。解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。最大的风险因素不是吃鸡肉，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。为了安全，你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。那就不是寿司了。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，鸡蛋
危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。与成包的菠菜有关，解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，它的表面更大，美国食品药品管理局推荐，洗手，但是，这些细菌就会跑到瓜瓤内。
包装好的绿色蔬菜
危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。灶台和你的手，因此要将切开的水果放冰箱内。唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。因为在室温下会有大量细菌滋生。一旦将瓜切开，切过肉后要立即洗干净刀、菜板、解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，
芽菜
危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。
生鸡肉
危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。你必须小心储存切开的哈密瓜，水并不能洗掉这些危险。解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。 但是，可杀死鱼中的任何寄生虫。
牛肉馅
危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。
哈密瓜
危险因素：表皮上有很多裂缝，牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。虽然生鱼不能保证安全，扁形虫和蛔虫，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。藏匿细菌更多。
