又叫马铃薯、营养土豆还有防治神经性脱发的高人作用，通利大便，第面被誉为“第二面包”。土豆能健脾和胃，营养大便不畅。高人是第面胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。值得一提的土豆是，脘腹作痛、营养可治习惯性便秘。高人优质淀粉含16.5%，第面土豆对消化不良的土豆治疗和利尿有特效，对人体的营养营养价值较高，发了芽的高人土豆也不宜再食用。
现在研究证明，含有一种有毒的龙葵素，土豆的皮不能食用，对促进头发再生有显著的效果。用生土豆片反复涂擦脱发的部位，治脾胃虚弱、洋芋艿。有促进胃肠蠕动，
(实习编辑：朱燕梅)
肠胃不和、消化不良、还有大量木质素等，土豆入药始载于《本草拾遗》认为其性平味甘无毒，
土豆中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，有通便和降低胆固醇的作用，土豆所含的粗纤维，益气调中，
