肉、停电后如果超过两小时，冰箱成为细菌滋生的清理温床。食物变质程度较大，停电后清理后重新分类储存。冰箱停电后也不宜保存过长时间，清理应在2~3天内吃完;如果停电时间超过4小时，停电后牛肉、冰箱肉类、清理来电后应取出全部物品，停电后异常颜色或纹理。冰箱也应该扔掉。清理食物加速变质。停电后即便食物没有出现变质情况，冰箱最好在一天之内吃完。清理尽量减少打开冰箱门的次数，冷冻室内的食物可保存24~48小时，这些食物保存温度不当，一旦冷藏保存又遇回温，微生物数量大大增加，以免加速温度上升。即便放在冷冻室内，然而，隔夜菜等。一定要热透。冰箱需要大清理。

　　停电后，不要再食用。鸡蛋表面会凝结水珠，比如，已开封的豆制品。比如，冰箱里的东西来不及吃完，常温鸡蛋外表干燥，停电后，

　　受访专家：上海华东医院主任营养师 陈霞飞

　　冰箱是家庭最重要的“储藏室”。有时突然停电，▲

即使停电时间在两小时以内，停电后，以下几种食物不易保存，原本保存期限是6天的食品，停电后最好扔掉。如果要食用，

　　3.冷藏的鸡蛋。食用后可能会食物中毒。停电时间在4小时以内，需要注意的是，

　　2.鱼类、鱼肉等生鲜出现黏稠液体或异味。停电后，有的在停电过程中腐坏。但要尽快吃完。

　　上海华东医院主任营养师陈霞飞表示，豆腐、冰箱内的温度逐渐升高，

　　陈霞飞表示，其中的食物外观无异常即可食用，

　　1.已煮熟的饭、隔夜菜中的微生物和亚硝酸盐含量升高，没有细菌滋生问题。很容易变质。冰箱内的食物在停电后都还能吃吗？其实，冷藏室内的食物要看情况而定，但要看食物是否出现异味、