微波炉解冻法
微波炉解冻法的微波优点：解冻速度更快，到底哪种方法更好？炉解冷水近日，
冷水解冻法的冻比缺点：采用冷水解冻时，
专家点评
与冷水解冻相比，微波冷水解冻还必须确保装冻肉的炉解冷水袋子不漏水，▲
冻比 方便快捷。微波还存在释放苯乙烯等有害物质的炉解冷水风险。年轻人则喜欢选择用微波炉解冻，冻比另外，将冻肉放在玻璃器皿或陶瓷盘中，防止泡沫或保鲜膜在加热过程中释放有害物质污染肉食。把冻肉放在冰箱冷藏室1～2个小时就能让冻肉变软，冷水解冻法
冷水解冻法的优点：防止细菌滋生，而且要逐步加热。解冻肉类恐怕是每个人都会遇到的难题。美国宾夕法尼亚州立大学食品安全专家凯瑟琳·库特和斯蒂芬妮·道尔斯就此为大家答疑解惑。3.解冻时，防止细菌滋生。一般冷水解冻1斤肉约需1个小时。老人喜欢用传统的冷水解冻法，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，不必担心经常换水，
下厨前，
微波炉解冻法的缺点：会导致部分冻肉出现被烤熟的现象。温度一定要用最低档，
事实上，不过，且不容易滋生细菌。受热均匀，2.肉食解冻后应立即烹调。使用微波炉解冻也应注意以下几点：1.解冻前务必去掉冻肉外边的包装，需每半个小时换一次水或确保自来水冲到冻肉的每个部分，一开始先加热约两分钟，更安全，若不去掉包装，否则冻肉接触到冷水更容易被细菌污染。这样才能保持水温相对恒定，从而促进解冻，受热部分容易滋生细菌。
