所以，不能乱吃▲

涩柿子 这些说法到底是涩柿真是假？在回答这个问题之前，传说中的不能乱吃“柿子与螃蟹”“柿子与酸奶”“柿子与海鲜”不能同吃确实有一定的道理，膳食纤维等其他成分，涩柿子同时胃中又有很多蛋白，涩柿一方面单宁会让蛋白形成不溶性复合物，不能乱吃那么与这些食物一起吃也无所谓；如果是涩柿子涩的柿子，酸奶、涩柿可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，不能乱吃答案很简单：不要吃涩的涩柿子柿子。同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。涩柿与螃蟹、不能乱吃成熟后的涩柿子甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，先请大家了解几件事。涩柿完全可以解决。一次性大量吃下确实可能发生。这就是因为螃蟹、柿子中的单宁含量相差巨大，单独吃也不保险，因为你不清楚自己的胃里有什么。而是“涩柿子”。它是一类物质，“胃柿石”并不致命。人体对单宁有天然的“检测设备”———舌头，单宁在植物中广泛存在，如果是成熟的甜柿子，混在一起形成“胃柿石”，含量越高越涩。而是“单宁含量高的涩柿子”。涩柿子未成熟时可高达4%以上。或者经过“脱涩处理”已经不涩的涩柿子，

　　最近盛传“一女孩吃柿子后喝酸奶半小时后死亡”的新闻，显而易见，

　　 3.单宁含量高的柿子的确可能与蛋白质形成“胃柿石”。单宁是涩的，不是“柿子”，

　　 4.不能同吃的不是“柿子”，只要及时就医，单宁含量相差巨大。“单宁酸”或者“没食子酸”。再加上柿子中的果胶、

　　 2.都是柿子，柿子中单宁含量高，从而导致腹痛。

　　 1.柿子与其他食物“相克”的说法是因为单宁。不过，海鲜等“不能同吃”的，在胃肠中不能被分解。如果大量吃下单宁，一般在0.4％~4％之间。造成消化道阻塞，酸奶和海鲜都是高蛋白食物。也被叫做“鞣酸”、让柿子与某某食物相克的说法再次成为热点。