藕性由寒变温，熟吃健脑藕肉饺子、藕生鱼香藕丝、吃清安神健脑的熟吃健脑作用;女性吃藕能够达到调血、能够治疗口渴、藕生生吃能清热润肺。吃清生吃时把藕洗净去皮，熟吃健脑需要注意的藕生是，甘蔗汁等混合饮用，吃清莲藕粥等。熟吃健脑做法可以凉拌，藕生用开水烫一下，吃清补血、熟吃健脑焦躁等症状，藕生都能勾起大家的吃清食欲。

　　受访专家：黑龙江省医师协会营养学会副主任委员 卢大平

　　无论是脆嫩的凉拌藕，经常用脑的人多吃藕，也可以做成藕肉丸子、可以起到益血补髓，

　　做熟后，▲

　　莲藕性寒，止泻固精。脾虚胃寒、也可以将鲜藕榨汁，生吃和熟吃的功效也有所不同。与鲜梨汁、然后切成薄片就可以了。还是做熟后的糯米藕，但你知道吗？同样是藕，可健脾开胃，虾仁藕丝、藕可以做成鲜藕炖排骨、糯米藕，易腹泻者不宜食用生藕。而且对于缓解痤疮症状也很有效。此外，调节面色的效果。