黑巢金丝燕(Aerodramus maximus)等雨燕的燕窝亚硝唾液分泌物形成，主要分布在印尼、酸盐马来西亚和菲律宾。燕窝亚硝产量极少。酸盐燕窝分为家燕窝、燕窝亚硝洞燕窝。酸盐

　　燕窝中的燕窝亚硝亚硝酸盐

　　燕窝由白巢金丝燕(Aerodramus fuciphogus)、

酸盐

　　由于天然燕窝

酸盐 家燕窝产自人类搭建的燕窝亚硝引燕屋内；洞燕窝产自岛屿或海边的洞穴内，