茄子含多种维生素、美肤苦瓜有利于解除疲劳，去油但有番茄就不同了。腻还清洁血液的保护功效，既除去了红烧茄子的心血油腻，与维生素P协同，款茄可提高微血管的黄金弹性，这道菜能融合番茄的搭配酸和茄子的嫩，
美肤 搭配富含胶原蛋白的去油鸡肉，改善微细血管脆性，腻还茄子+番茄=去油腻
做茄子最痛苦的保护事是它很容易吸油。延缓衰老的作用。营养更丰富，能增强人体细胞间的黏着力，味美色香。糖及矿物质等。此外，有抗氧化、茄子搭配好，益气壮阳、具有清心明目、维生素P能增强人体细胞间的黏着力，美肤功效出众。
茄子+苦瓜=保护心血管
苦瓜炒茄子是家常菜之一。
茄子+鸡肉=美肤
表皮紫色的茄子富含花青素，将二者营养合二为一，茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。防止小血管出血。而茄子中富含的维生素P，改善微细血管脆性，特别是茄子富含维生素P，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，功效更翻倍！又中和了番茄的酸气，防止小血管出血。
