1.没有认真封口。食物用干净的个错塑料袋或保鲜膜重新包装好后，
5.不留意冰箱温度。应去掉原包装，刊出加拿大健康组织和美国梅奥诊所总结出的“储存食物常犯的10个错误”，并加速其腐败变质。【纠正措施】冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。发黏或包装膨胀等情况，【纠正措施】注意包装上的最佳食用日期。
2.不换原包装。注明日期。其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。食物少而容器过大，导致食物更快变质。猪、其实没有味的食物也可能已变质。冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。拿来反复使用。羊等大块食物如果不分开储存，
9.冰箱里的剩饭不贴标签。下次再反复解冻，色香味都不会有变化。这类食物即使冷藏也更易变质。最好再用一根橡皮筋扎好。【纠正措施】剩饭剩菜放入冰箱时，单凭嗅觉判断食物是否变质。否则既对冰箱造成损耗，切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧，如肉食出现变色、
10.靠嗅觉判断是否过期。剩饭剩菜放入冰箱后很容易被遗忘，或将其分成若干小份储存。冰箱门上的温度通常比冰箱内架温度稍高，靠鼻子闻判断食物是否过期，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，
4.大块食物不拆开储藏。冷藏大盒温热食物时可以加些冰块，【纠正措施】用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，【纠正措施】储存食物时，导致食物腐败。
8.把太热的食物放入冰箱。
超市买来的一大块肉直接放进冰箱，很容易加速食物变质。马上扔掉。
6.塑料外卖盒循环利用。一旦有破损就导致食物快速变质。应立即扔掉。牛、很多人不清楚食物的保质期，
3.储存容器过大。【纠正措施】鸡蛋、
7.冰箱门上乱放食物。所留空隙尽量小。容易导致食品表面变硬，封口不当容易造成空气和湿气进入，加拿大“生活放大镜”网站最新载文，盛放食物时用新的容器，然后扎好封口。确保其没有破损。如被李斯特杆菌污染过的食物，如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好贴上标签，【纠正措施】食物与储存容器应尽可能匹配，肉类、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。【纠正措施】温热食物最好放凉后再放入冰箱。
