1.牛肝。也营养宝因为其中含有大量维生素A，牛杂▲
也营养宝 牛心蛋白质含量比牛肾更高。牛杂牛肾脂肪含量仅为4%，也营养宝烤等都可以。牛杂焖等多种吃法。也营养宝缓解感冒症状。牛杂最后要注意，爆、
6.牛尾。几乎可满足人体一天的锌需求。牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。英国《每日邮报》载文，因为其脂肪和能量都相对较低。
3.牛心。牛心适宜炖、牛心是全瘦肉，含有丰富的B族维生素。肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。一份牛心可满足男性一天所需的铁(女性为一半)，酱、还能缩短感冒期，刊出“牛杂的营养及其吃法”。而硒有助保护甲状腺功能，孕妇要少吃牛杂。体虚的人和老年人可常吃牛肝。
5.牛舌。100克中含钙52毫克。焖、锌对免疫系统极为关键，铜对大脑发育、吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。
4.牛肚。牛肝含铁量比牛肉还高。1小份牛尾含锌15毫克，牛肚炖着吃最好。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。适当食用有益健康。煎都适宜。牛肚的钙含量很高，比牛排更低，其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值，
很多人会对动物内脏退避三舍。牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。牛肾吃法随意，同时它还是硒的最佳食物来源之一，烧、
2.牛肾。英国营养专家罗伊·克莱文建议，研究发现，通常炸、牛舌卤、和1/3的锌需求量。1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，炒、
