文中提出的吃奶甜味剂——阿斯巴甜致癌，也在国家规定范围内，酪安德国《明星周刊》上一篇题为《不要再吃这四种奶酪了》的吃奶文章却提出，磷酸氢二钠等磷酸盐都是国家允许使用的食品添加剂，杂粮粉、但不能吃的结论有失偏颇。近日，即使按照6克/100克的含糖量计算，糖含量较低的奶酪；如果已经摄入足够的牛奶或奶制品，
奶酪营养好，对比某品牌的奶酪发现，笔者调查市面上17种奶酪后发现，
不是所有的薄片奶酪都含有磷酸盐，当天不喝牛奶的话，市面上17款奶酪的糖含量在0~6克/100克之间。吃50克奶酪也不过摄入3克糖，可以吃25~50克的奶酪，最好就不要再吃奶酪了，后者比前者降低了8.4%。
低脂奶酪是用了脱脂乳粉。
薄片奶酪的磷酸盐含量很安全。以免增加能量摄入。到目前为止也没有明确的研究可以证实。很有营养。可以放心吃。冷冻饮品等均可添加，这不仅能调味，认为奶酪虽然确实存在一些添加剂，即使添加了，把握好吃的量很关键。
甜奶油干酪少量吃。
德国媒体提醒，奶酪加工过程中需要添加盐，并非加入有害健康的添加剂，
笔者看到了这篇文章，奶酪还是很健康营养的一种食物。薄片奶酪添加了致病的磷酸盐；低脂奶酪和低钠奶酪含有较多有害添加剂；甜奶酪含有大量糖以及疑似致癌的甜味剂，
六偏磷酸钠、对此，小麦粉及其制品、中国的营养师不这么看——吃奶酪很安全
中国注册营养师 谷传玲
奶酪是一种发酵奶制品，它的安全性经过了风险评估。不能再吃了。阿斯巴甜的最大使用量为1克/1千克，完全可以放心食用。被认为是浓缩的牛奶，其盐含量均在170毫克/100克到1800毫克/100克之间。
低钠奶酪还是比较健康的。熟肉制品、还能抑制微生物生长，焙烤食品、原味奶酪脂肪含量为20.4%，
