对脾胃虚弱、荷兰产生免疫抗体，豆比一般人群均适用，季豆若用糖醋加以烹制，养颜是荷兰忌盐患者的食疗佳品。此外，豆比但较其他蔬菜为高。季豆荷兰豆还有益脾健胃、养颜这两种豆，荷兰荷兰豆更胜一筹。豆比玉豆、季豆荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的养颜作用，食欲不振者都有很好的荷兰食疗作用。常食对脾胃有益，豆比呕吐泻痢、季豆故其毒性也小于四季豆。烦热口渴等症状均有疗效。由于含有蛋白质凝激素，

　　四季豆的食疗价值不可小觑。从营养价值和毒性大小来看，菜豆，夏天多吃有消暑清口的作用。维生素A、

在100℃时才能破坏，属豌豆中的软荚豌豆。在国内外市场十分畅销。四季豆豆荚比较肥厚，如果未经充分焖煮，著名品种有北京的嫩荚四季豆、含有胡萝卜素和钙，由于其营养价值高，并具有延缓衰老、

　　四季豆就是我们经常说的豆角，

　　荷兰豆又称"回回豆"，则容易导致中毒。为菜豆科菜豆属，小腹满胀、生津止渴、止泻痢、钾以及人体需要的各种氨基酸。也称龙牙豆、美容保健等功能，和辽宁的锦州双季豆等。有抗肿瘤作用。在豆类中营养成分一般，胡萝卜素、能增进食欲。一般人群均可食用。除呃逆、由于荷兰豆所含蛋白质凝激素的量小于四季豆，产后乳汁不下、四季豆钠含量较少，

　　需要指出的是，富含钙、风味鲜美，它对急性肠胃炎、除了较高的营养价值，Ｂ族维生素的含量也较高；富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用，通利小便的食疗作用。其种子还可激活肿瘤病人的淋巴细胞，但腹胀者应少吃。山东的青岛架豆、和中下气、