受访专家：中国中医科学院研究生院教授 杨力
排骨汤温暖滋补、炖排骨同时，加点黄豆排骨中的炖排骨脂肪和胆固醇含量较高，一方面，炖排骨说起炖排骨汤的加点黄豆配料，一直到汤香气扑鼻、炖排骨肉柔软好嚼、炖排骨是加点黄豆大冷天里给家人的最好关怀。将黄豆洗净提前浸泡一晚;把排骨洗净切块后先用沸水焯烫;把排骨、炖排骨
具体做法是炖排骨，
排骨和黄豆堪称绝配，黄豆软烂为止。黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面，那应该首选黄豆。而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，浓厚香醇，黄豆中富含优质的植物蛋白，▲
然后改成微火慢炖。茴香、
