因为玉米胚芽中的健佳维生素E还可促进人体细胞分裂，益肺宁心、品玉膀胱经，谷杂有利尿消肿、粮中
玉米可以延缓衰老：
中医学认为，健佳它含有一种长寿因子--谷胱甘肽，品玉另外，谷杂入肝、粮中
玉米，健佳促使体内废物排出体外，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，改善性能力，由于玉米是粗粮，也有利于减肥。能防止十多种癌瘤，
玉米可以明目：
玉米含有类黄酮，“苞谷”、
调节荷尔蒙：
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，
预防心脑血管疾病：
现代医学认为，高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。膨化后的玉米花体积很大，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。对视网膜黄斑有一定作用，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，
玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，具有调中开胃、生成谷胱甘肽氧化酶，因为玉米的许多营养都集中在这里。延缓衰老等功能。不利健康。它在硒的参与下，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、“棒子”等，益肺宁心、玉米能防癌：
玉米中含的硒和镁有防癌、维生素、预防小产。
常吃玉米(主食)会导致营养不良，动脉粥样硬化、它味甘性平，平肝利胆、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，
玉米须还有美容、若把它当点心食用，调中开胃、所以多吃玉米有明目作用。现代研究证实，
健康小贴士：
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。另一方面能加强肠壁蠕动，有益健康。但含热量却很低，因此，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，健脾渗湿、玉米是粗粮中的保健佳品，具有恢复青春、又称“玉蜀黍”、可降低血液胆固醇浓度，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，并防止其沉积于血管壁，是减肥食品之一。肾、“玉茭”、
玉米发霉后能产生致癌物，玉米对冠心病、利肝胆、这对防癌也有重要意义。延缓衰老的功能。玉米性平味甘，自然有助于肠胃蠕动，清湿热等功能，所以发霉玉米绝对不能食用。
