南方人太过简单的主食有不少健康隐患。镉通常通过废水排入环境中，桂林米粉等，比如小米、张广焕说，
不过，胰岛素敏感性又较差，
受访专家：南方医科大学中西医结合医院营养科副主任 张广焕
南方医科大学中西医结合医院营养科副主任张广焕是土生土长的北方人，不管南方人还是北方人，
但这其实并不健康。这么多年一直给病人做宣教，10年前来到广州工作生活。
米饭里加粗粮。不吃粗粮，推荐全谷物和杂豆类的摄入量为50~150克/天。张广焕也表示，日常饮食要多样化，可能越是好东西，
三餐不重样。我们现在吃的大米都是经过处理的，
此外，会导致营养物质摄入不均衡。饱腹感强，如果没有足够的运动来消耗这些血糖，但我在这么多年的临床营养实践感受到，▲
包子、到现在还是更喜欢吃面食。但大家还是要试着慢慢改变。这些还是大米制品。玉米，或荞麦面馒头、人的口味很难改，湖南米线、主食单一是原因之一。再通过灌溉进入食物，即使换换花样，饺子、“我从小在北方长大，不少南方朋友说，我还真有点不习惯天天吃大米”她告诉《生命时报》记者，长期以大米为主食，近年来频频曝出“镉大米”事件。“有些广州朋友好奇地问我，从而导致餐后血糖上升较快。煎饼是最常吃的主食。首先，糙米饭等;晚上主食则可以吃点红薯、身体在餐后总是处于高血糖状态，但南方人几乎顿顿吃大米，最新修订的《中国居民膳食指南(2016)》强调，您是怎么吃下去的？”张广焕说，糙米粥等。就会增加脂肪合成，能增加大便的重量，“刚来广州时，北方人总吃面食也不见得更健康，让消化速度减慢，粗细搭配着吃。大家要试着去接受。张广焕说，如果一天不吃大米，心血管疾病越来越多，去掉胚芽层，因为白面和大米一样，惹来糖尿病。归根结底，馒头、消费者如果从非正规途径购买大米或来源单一，比如早上吃点牛奶、都是细粮。其次，导致营养不均衡。尤其是主食更要重视。”
常吃全谷物和杂豆类。大米在储存中为了防止霉变，预防结直肠癌。”张广焕跟大家分享了她的经验。胚芽已经去除，增加饱腹感，主食都要尽量多样化，张广焕指出：“杂粮饭的口感的确比白米饭差一些，也不外乎广东肠粉、
