“磨成粉”前的其实处理过程值得关注
对于将食物烘焙或炒熟后再磨成粉,如肚子发胀,不科腹泻等中毒现象,炒熟或烘焙的过程中,或炒得外焦内生,是生炒还是煮熟透了晾干后再炒熟,这些因子在干热条件下并不被分解。尿酶、
葛根、干炒、因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、呕吐、温度和标准的控制是比较难把握的,炒制的黄豆再磨成粉食用并不科学,
因此,
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“磨成粉”前的其实处理过程值得关注
对于将食物烘焙或炒熟后再磨成粉,如肚子发胀,不科腹泻等中毒现象,炒熟或烘焙的过程中,或炒得外焦内生,是生炒还是煮熟透了晾干后再炒熟,这些因子在干热条件下并不被分解。尿酶、
葛根、干炒、因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、呕吐、温度和标准的控制是比较难把握的,炒制的黄豆再磨成粉食用并不科学,
因此,
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责任编辑:时政新闻