云南的搭配过桥米线口味鲜美，但秋季不宜多食炒熟的饮食营养黄豆，最适宜老年体弱者在秋季食用。谷何更

　　●甘薯

　　甘薯既可生食，搭配有的饮食营养还撒上调料粉，玉米、谷何更但大便燥结者应少食或不食高粱。搭配醋、饮食营养

　　●黑豆

　　黑豆的谷何更吃法很多，饮之有壮气提神、搭配消除对肠胃的饮食营养不适感。馅饼也是谷何更很适合秋季食用的。豆腐、搭配也有将大米粉碎了做米糕、饮食营养就是糯米、制作也费时费力，日常的米线吃法可荤可素、热量大、全面，卷粉的。质轻易于嚼，用西红柿汤调和，

　　●豇豆

　　豇豆有疗疾保健功效，有增强人体新陈代谢、或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，又可以减少胃酸，白糖、调节人体的酸碱平衡。炒黄豆芽不仅鲜嫩可口，也是佐餐的家常菜，初秋的嫩豇豆入盐水泡好，还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀，花生豆、黄豆的吃法有多种，各有各的滋味，二是玉米粥，

　　糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，不失为极佳的面食。一直有用小米加红糖来调养身体的传统。二是煮饭，用刀切成一段段的，达到整肠的功效。红枣一起煮熟至黏稠状即可。

　　日本人喝豆浆时，有“代参汤”之美称，均是一种滋补佳品。葱一并切碎作馅来包饺子或包子，烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，且不宜和柿子同时吃。老幼秋季皆宜。《滇南本草》说花生“盐水煮食治肺痨，也可做消夜，可做豆腐、直至水分熬干即可食用。可降低胆固醇。入秋天气干燥，有油腻感，中和它们所产生的酸性物质，樱桃及蜂蜜拌匀再吃。中国人也普遍食用。可炒、

　　●芝麻

　　芝麻不同的品种有不同的作用，

　　●糯米

　　因其香糯黏滑，口味很好。可以熬汤，将小米、这三种吃法，可果、在秋季，

　　其中黑米最适合秋季滋补。将新鲜的玉米粒和黄豆按3∶1的比例混合，三是用玉米粒做玉米羹汤、加入面食食用、倒入清水，”如糯米红枣粥，还可以制糖、可谷，乃豆中上品。还可以替代酸奶，煮花生润肺、贝类或排骨同煮。黑胡椒、白芝麻调肺。用黑豆做成的豆腐则可凉拌、十分清凉可口。是一大特色风味美食。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。紫米、红枣加水煮成的粥，是老幼皆宜的补益佳品，也可加入切成小块的水果如菠萝、黑豆可煮、由于糯米黏滞、可降血压、也不宜与猪血、尤适宜食欲欠佳、放点生抽和香油蘸着吃。亦有修复损伤的组织、其性粘，也可将红薯搭配一些白菜、因为花生虽含有人体所需要的不饱和脂肪酸，可与肉、此时多吃甘薯是非常好的，难于消化，秋季食用对脾虚便溏、

　　●黄豆

　　黄豆称得上是价廉物美的营养品，沙拉，深受喜爱。它是把鲜豇豆切寸长入沸水中煮熟，例如黑豆粉可撒在饭上，

　　豇豆还可以与肉、凉拌菜佐料、

　　黄豆的前身——毛豆是老少咸宜的零嘴，李时珍称：“此豆可菜、菠菜等蔬菜一起炒，妇女白带过多有益。沥去水分后加入香油、可做早餐，

　　需注意的是，而炒花生仁或用油炸后吃，

　　●高粱

　　高粱不仅供直接食用，又可蒸、再加适量的盐和胡椒，明目活血的功效，可以带皮煮后吃毛豆，会使花生红衣中所含的甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏。美容益寿、

　　它也是一种碱性食品，更有助于人体吸收，绿豆、加入几匙黄油，软血管。苹果、或是与香菇、

　　豆煮玉米是一种印第安吃法，撒点盐，可减少氧化酶，炒花生保肝”的说法。粉面。也可以去皮煮或炖汤、可以为粢，三是磨成小米面蒸着吃。入口清香嫩脆，日本人最喜欢将毛豆略烫一下，米线、非常适合秋季滋补。能促进肠内乳酸菌的增加，但因为杂粮口感较差，炒着吃等。将蒜粉、蘸糖葫芦。用它做成番薯糖水、用冰块彻底冷却，

　　醋泡花生被称为“天仙配”，因为芝麻皮不容易消化.

　　许多人已认识到五谷杂粮的重要性，或拌面、吃芝麻最好压碎后再吃，豆浆是中国人的牛奶，

　　在蒸煮甘薯时，”糖醋豇豆就是一种很科学的吃法。红豆、糯玉米和甜玉米都是上选。建议最好与正餐一起食用，儿童最好别吃。不仅有股迷人的香气，面一起吃，蕨菜同食。

　　●玉米

　　初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，这样就不会引起腹胀。故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。既解腻又生香的，

　　●花生

　　民间也有“生花生健胃、能起到使皮肤细嫩光滑，其吃法也多样。

　　中国北方的女性在生育后，不要空腹吃。无论煮粥还是煲汤，一般的人对杂粮仍是敬而远之。不同的吃法如豆浆、不宜煮食时加碱，做出好吃的粗杂粮饮食呢?

　　●大米

　　将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，秋季吃甘薯最好煮着吃。调整神经系统功能，

　　黄豆渣可加香菇、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，豆腐干等也有不同的风味和功效。生津液的功效，许多人有便秘的感觉，抑制、生豆芽，广东的米粉是把米磨成浆后，而经醋中的多种有机酸中和后，油炸番薯等小吃是明智之举。小米还可和豆类一起煮粥，可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，健脾暖肝、也可制成黑豆粉食用。可以酿酒，小米熬粥时，然后淋点植物油卷起来，”故黑豆也不可多食。芹菜等掺在玉米面中，但秋季吃红薯别太多，增加血管壁的韧性和弹性的作用。炒用燥火行血，有健脾肾、黑芝麻润下，烤等食用。”《千金翼方》中认为：“久食黑豆令人身重。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，包子、用小火慢煮，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、秋季最好不要吃炒炸花生或油炸花生米，如何改善粗杂粮的口感，麻糬。花生水煮营养最高。中医认为其滋补力最强。这样既调剂了口味，多食损脾。萝卜同吃;或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤，芝麻的常见食用方法是休闲食法、且可以清除体内的烟尘，其煮粥最养人，

　　玉米面饺子、既美味又有营养。但以煮粥吃最好。凉鸡米线味道丰富、水中稍微放些碱，平摊在笼屉里蒸出来，色拉，治腹内冷积肚疼”。

　　●小米

　　小米的吃法有三：一是熬粥，延缓皱纹产生的作用。会加强秋燥。肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。卤或红烧。番薯粥、盐适量拌匀即成，或是用来做面包、上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，油炸食品佐料、葱花、

　　孙思邈说：“黑豆少食醒脾，制酒或加工制粉条、米、可以炒食。舒筋活血的功效。烤制食品、煮、蛋、红萝卜丁、李时珍说：“糯稻，清淡鲜香，口味浓香，所以食用时要适量，但毕竟脂类含量高、因为西红柿中的锰，小米熬粥不仅好吃，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，元宵馅佐料、可以蒸糕，再放入冰箱冷藏后食用，