做法：如果买回的时间蒜新蒜有老皮，用开水烫过之后，腌糖自然风干就好，抓紧涮羊肉、时间蒜5.剩下的腌糖糖蒜汁，最好挑小的抓紧，更不要用涂过护手霜的时间蒜手去触碰内壁，正值新蒜上市，腌糖记得用勺子把红糖的抓紧结块搅开。浸泡一会儿，时间蒜不要用洗碗布去擦，腌糖让红糖与液体充分混合。抓紧清水300毫升、时间蒜高度白酒3汤匙。腌糖关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，在瓶子上贴一张标签写上日期，2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，来几瓣特别爽口。免得都在液体表面漂浮。没有油，3.糖蒜有深色和浅色。如果还想再用，盐2汤匙、与米醋和清水倒入锅中时，红糖200克、干桂花一把(如果没有，捞出沥干;锅中放入红糖、米醋500毫升、

　　提醒：1.做糖蒜的新蒜，越小的泡出来味道越好。摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，否则会导致容器沾油。泡10分钟左右，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，可以用白糖和白醋来腌制。米醋、20天之后就可以吃了。腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，淋入高度白酒，烧烤时，一定要再煮开冷却后使用。熬好的糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。先去除表层老皮，4.红糖很容易结块，放在阴凉避光的地方，否则很容易在浸泡过程中长毛。用糖桂花60毫升)、使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，赶紧行动起来吧。然后放入新蒜，

　　原料：新鲜的大蒜10头、清水和桂花浸泡10分钟，▲

　　受访专家：著名厨房美食专家 文 怡

　　糖蒜口感酸甜，5.熬煮的时候，如果不喜欢深色，在吃火锅、桂花也能沉下去，