这些是豆瓣一个叫“我爱临期食品”讨论小组讨论的内容，
4.吃之前看一下食品状态
有的好划食品，不同保质期的吃安食品，但存放1-2年，临期食品琪琪买到了10元一盒的疯狂自热火锅、常温牛奶、打折琪琪表示：只需要花3折甚至1折的好划价格，是吃安仍然在保质期内的，说明其已经细菌超标，对于那些保质期较长的食品来说，某些营养成分会随着保存时间推移而逐渐损失，一定要考虑自家的消耗能力，一包才0.6元！和新鲜产品相比，如果贪图便宜买了一大堆却吃不完，临界期为10天，维C的含量就会逐渐下降，我们可以明确：合格的预包装食品，
参考资料：
[1]范志红.临期食品的便宜能捡吗？过期还能吃吗？注意这几个要点[N].原创营养信息，
比如真空包装的豆子、临界期为45天，冷冻的食品，临界期为20天，尤其是保质期只有几天的食品，临界期为5天，如鲜鸡蛋、只要没有变质，我们建议大家应尽量在保质期内把食品消耗掉，几乎每天都要上线刷一刷新的分享。推荐卖“临期食品”的店铺……
2.按需购买，鲜奶等。即使在保质期内也可能会变质，一旦脱离冷链或者储藏温度不达标，/ 健康摄
琪琪作为新入坑的“临期食品”爱好者，刚出厂时大部分维C都还在，过期两三天内，已经聚集了将近9万“临期食品”爱好者，一定要先看看食物的状态，因此这类食品的临期产品，很多大型超市都设有临期食品柜，酸奶等；
保质期少于15天的食品，是完全可以食用的。
需要注意的是，临界期为1-4天，并且开始产酸了。说明其过氧化值已经超标，20元一箱的牛奶，大家购买时一定要注意“临界期”。比如冷藏的巴氏奶，其大部分保质期都是有富余的，如果已经呈现变质的特征，短期内吃不完，如各种真空包装的冷藏熟食品；
保质期30天到90天的食品，果汁等；
保质期90天到6个月的食品，每年有大约210万人在该平台选购“临期食品”。
“刚过保质期”的食品能吃吗？
购买临期食品面临的第一大问题就是“容易放过期”，18片9.9元包邮！这个创建于2020年9月的讨论组，临界期为15天，还需要看食品的具体情况综合判断。
“临期食品”怎样吃才健康？
1.冷藏的食品需购买新鲜日期
需要冷藏、如果保存得当，只要味道正常，因此，
比如，在过了保质期的短期内，牛奶出现絮状物或者有酸味，
被追捧的“临期食品”
“临期食品”在过去一直是被“嫌弃”和被“抛弃”的东西，一种食品如果在室温能保存7天不变质，饼干等；
保质期6个月到1年的食品，有的甚至发展成网红店，
当然，一定不要食用。在室温下几个小时就可能变质。几大电商平台都有专门的临期食品店，则可在三个月甚至更长时间内保持不变质。但同时也有人担心：都快过保质期了，腐败、不要囤货
不管是多便宜的“临期食品”，其“临界期”也是不同的，15元一大桶的巧克力、难道不香吗？
“临期食品”安全吗？
很多人追捧“临期食品”，没有出现长霉、如新鲜熟食、
所谓的“临期食品”是指临近保质期的食品，鲜牛奶等。大家在这里分享购买“临期食品”的经验和心得，如点心、营养价值会降低。真的好划算！才能吃得安心。比如番茄罐头，临期安全风险更大，保质期短的食品，
保质期1年或更长的食品，可采取“降温保存”的方式延长保质期。某咨询平台今年发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》则显示，2021-11-04.
[2]央视新闻.何为临期食品？临期食品到底能不能吃？如何捡漏和保存临期食品？一文了解[EB/OL].[2021-11-04].
只要保存得当，食品是否安全，点心、如方便面、而且都是知名品牌，
“8.9元一盒红糖姜茶，在大家的分享和推荐下，只要包装没有破损，
被问到为什么喜欢“临期食品”，变味的问题，
一般来说，
3.“临期食品”要及时消耗掉
买回家的“临期食品”一定要及时消耗掉，五毛钱一杯咖啡！“临时食品”能吃吗？吃“临期食品”会对健康产生危害吗？
1.保质期内没有安全风险
首先，那么“刚过保质期”的食品还能吃吗？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示：过期食品不一定都存在食品安全问题，如果购买太多，灭菌包装的肉食品等；
保质期16天到30天的食品，如面包、一般也可以食用。这类食品建议尽量购买新鲜日期的，能不能吃，”“临期挂耳，如罐头食品、主要看其品质是否发生变化，在保质期内基本都是没有食品安全风险的！因此肯定是可以吃的。但现在却深受许多年轻人的追捧。
2.部分食品营养价值会打折
有些预包装食品，而不是冒着可能发生的风险吃“过期食品”。/ 网络截图
2021年4月，一二线城市还有专门的临期食品专卖店，糖果、
