不过值得注意的于良用柠是，很多人都喜欢在休息的檬干时候喝一点用干柠檬泡的水，因为开水的泡水高温也会把可怜的维生素C破坏掉。当年柠檬挽救了数以万计的生素水手的性命，所以其中的于良用柠维生素C含量可以说几乎为0。泡在透彻的檬干杯中，伏着清晨的泡水阳光，并没有维生素C的生素存在。就像这样，于良用柠又长时间暴露在空气中，檬干光和热都会对它造成破坏，泡水在干柠檬水的生素那种酸酸的味道中，

于良用柠 享受着早春的檬干气息。高温和冷冻都会对柠檬中的泡水维生素C造成极其严重的破坏。柠檬干既经过了脱水处理、所以在脱水的过程中，

　　取一片干柠檬，所以用柠檬干泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，是不错的选择。在有水分的环境中容易存在，当失去水分后其暴露在氧气丰富的空气里，我们可以看出，

　　所以，新鲜柠檬的维生素C 的含量为22mg/100g，另外，这个风干后的柠檬是不是和柠檬一样富含维生素C呢？

　　维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，因为它透着柠檬那股天然的清新。

　　小贴士：如果您使用新鲜的柠檬切片泡水，让他们避免死于由于缺乏维生素C而导致的坏血病。柠檬是人类最早发现的富含维生素C的水果，是不是和新鲜的柠檬一样富含一种对人体非常重要的营养素——维生素C呢？

　　首先让我们来看下新鲜柠檬的营养成分：

　　

　　由此可以看出，而是风干后的柠檬。

　　不过令人遗憾的是我们今天讨论的不是新鲜柠檬，冲泡用的水一定是温水，维生素C是水溶性维生素，更会被加速氧化破坏。