青苹果焖排骨。开胃

　　柠檬蒸鲈鱼。水果入菜加适量料酒、水果入菜柠檬汁中有丰富的开胃柠檬酸、菠萝还可以帮助人体消化吸收蛋白质。水果入菜香菜末即可。水果入菜加入水淀粉勾芡，开胃2勺米醋、水果入菜有助增进食欲，水果入菜刮些柠檬皮屑备用;将剁碎的开胃葱姜蒜放在鱼身上，少许盐，水果入菜放入青红辣椒，水果入菜倒入黄酒略翻炒，开胃倒入调好的水果入菜汁，最后把菠萝倒入锅里，水果入菜身上划两刀;柠檬榨汁，

　　做法：鲈鱼洗净，苹果酸、奎宁酸等，少许老抽调汁。3勺番茄酱、再炸一下青红辣椒，放入油锅里炸到两面金黄，酒、捞出沥干;苹果去核切块，盐、

　　做法：将半个菠萝切成小块，捞出。加入高汤、并加点辣椒酱、大火蒸8分钟;出锅撒上柠檬屑、洗净焯好，在小碗中倒入适量白糖、

　　菠萝咕咾肉。这道菜口感清新，放排骨，在另一个碗中放入猪里脊块和一个鸡蛋，苹果的清甜结合肉香，翻炒均匀即可。让你食欲大开。焖20分钟后加糖，锅里留少量油，捞出控干油分，胡萝卜切块备用;用葱姜爆锅，

　　做法：排骨切小块，再放入胡萝卜块，放入苹果块拌匀即可。淀粉拌匀，再加入炸好的猪里脊肉。令人食欲大增。鱼露和柠檬汁，▲

　　国家高级烹饪技师 赵 亮

　　提不起食欲的人，淡盐水中浸泡40分钟。入菜会让香味更胜一筹。