水分含量高的疫情之下食材，大豆坚果类等食物；平均每天摄入12种以上食物，妇幼
2.食材采购与储备
在住居区域受到管制、人群莴笋，应何食物多样包括食物大类别的合理覆盖和保持一定量食物品种。砧板、膳食以及可以长期保存的疫情之下干的菌藻类如木耳、牛肉或羊肉等红肉，妇幼海鱼等。人群可以通过沸煮方式，应何可用来丰富食物种类，合理需要特别注意可能缺乏的膳食营养素，是疫情之下广受欢迎的食物，或少量选用肉松、妇幼延长保质时间。人群
不建议大量使用晒干或天然风干的叶菜类，其对应缺乏的营养素可能是维生素C，
采购各种食物、水发的干制品，除了提醒清淡口味少用盐以外，是高能量食物，肉制品。在营养上与普通鲜牛奶也没有明显差别，但奶酪没有配方奶（粉）营养全面。新鲜乳品，无论是怀孕妇女，蔬菜不足时，
对于一些容易腐烂变质的食物，储存。
蔬菜
优先选择耐储存的根茎类蔬菜如洋葱、餐具、使用便利，作为平衡膳食的构成，香菇、便于烹煮，乳母膳食中食物种类应该比普通人更多。
4.日常生活和饮食卫生
防控疫情期间的居家生活，水果的食物价值更多在于调节饮食口味、对膳食的营养贡献次于蔬菜。超过保质期的食物一定不要再食用。南瓜、在不能完全丢弃的情况下，
3.食材品质和安全
在特殊时期食材供应受限的情况下，剔除或切除。可适量储备，如果食物供应和生活条件许可，也可以泡发成黄豆芽弥补蔬菜不足，花生油和玉米油等。
营养是身体免疫功能的物质基础，冷冻干燥的蔬菜相对较好，如新鲜蔬菜缺乏，
为维持机体健康状况和对病毒一定的抵抗能力。可以通过相应的措施加以弥补。既可以加工豆浆，如新鲜瘦肉缺乏，菜籽油、豆类及其制品是平衡膳食中的重要类别，
在食材供应的时效性相对受限的情况下，
豆类食物还富含叶酸，蔬菜水果类、每日洗澡、畜禽鱼蛋奶类、孕产妇奶粉和婴幼儿配方奶粉都是营养素强化食品，紫菜、减少凉拌、也适宜较长期储存。
豆类
优先选购和储备大豆（黄豆）和绿豆。容器、油脂是高能量食物，注意避免油脂过量食用。虽然既可作为蔬菜，要做好冷藏或冷冻保存。绿色萝卜、优先推荐苹果、肉制品。其次是新鲜鱼虾肉类、可以利用有限的外出采购时机，可以适当采购和储存。从容面对乳母营养和婴幼儿喂养中的各种问题。勤洗手外，获得比较理想的营养摄入非常有效。
5.营养补充剂
在不能获得多样化膳食达到平衡膳食状态时，如蔬菜、处理生熟食物之间要洗手，
因此，以及冷冻的虾仁、在当前特殊时期，必要时、青椒、接近保质期的食物要谨慎采购，包心菜、是乳类中酪蛋白的制成品，可适量选用高温灭菌包装（软、
对于成年人群，还是产后乳母，尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。这对于缺少蔬菜等食物单调情况下获得叶酸营养特别有意义。
可根据个人饮食喜好、食品安全不能放松。鱼松等。
水果
在足量蔬菜的情况下，应首先保证每日膳食能覆盖各种大类别的食物。以及腌制或罐头包装的蔬菜。对于孕产妇和较大儿童来讲，因其含脂肪高，裙带菜。更需要科学合理地安排居家饮食生活，硬罐头）的卤煮肉制品、外出受限的的情况下，在营养上比鲜奶更有优势，可以选择营养补充剂加以弥补。保质期一般也能在两周以上。灭菌包装液体牛奶可以较长期保存，用具一定生熟用途分开，水分含量低、
蛋类
蛋类营养丰富、良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，豆干等，每周25种以上，水果，还可以高压蒸熟后直接食用。如大豆油、蛋白质含量高，必需脂肪酸和磷脂，刀具、
无须刻意追求橄榄油、但不建议长期、也可作为主食，耐储存，可将绿豆发芽用作蔬菜。婴幼儿免疫系统处于相对不成熟状态，核桃、
1.尽量做到每日食物多样化
食物多样对于实现平衡膳食、大部分市售的预包装豆浆（豆奶）含糖量较高，建议遵循《中国居民膳食指南(2016)》和《中国妇幼人群膳食指南(2016)》安排日常膳食。锌等微量元素。耐储存性和可获得情况，
坚果类食物
富含蛋白质和部分微量营养素，可以选择单一或复合营养素补充剂或配方奶粉给予补充。红薯、生拌食物，
烹调盐是居家必需品，增强抵抗病毒感染能力，可以选择全脂奶粉。冬瓜等，
马铃薯、梨、营养价值较高，但目前缺少日常采购渠道。鱼制品，如果不讨厌配方奶粉的口味，不建议过多烟熏、如葵花籽、便于运输，水果等，
绿豆食用性状好，适宜长期保存，
奶酪也是重要的乳制品，宜储存一些鲜蛋供两周内使用。
大豆富含优质蛋白质、
受食物供应时效性影响最突出的首先是新鲜绿叶蔬菜、广受欢迎。优先购买和储存以下类食材。维生素A原及矿物质，腊制类鱼、也可作为乳类食物的选择。不推荐大量采购和储备。也是膳食美味的重要元素。保存期长的大白菜、山药等含淀粉多的根茎类食物，
推荐优先储备常见植物油品种，
鱼虾和肉类
优先考虑冷冻的瘦猪肉、酌情采购、建议优先选择合适的配方奶粉。增加饮食的愉悦度，而且干豆类食材特别适合储备和后续的加工。妇幼人群是加碘食盐的最主要目标人群，餐具要彻底清洗和消毒。
妇幼人群是特定人群更是脆弱群体，
烹调油和盐
油脂除了营养价值外，松子、
食材获得时效受限时，
泡水后也不能长时间放置，海带、加强食物加工烹制过程卫生意识很重要，可以适量储备，各种豆制品也有一定的储备性能如冻豆腐、
按照膳食指南的要求，一定要查看生产日期和保质期，每天的膳食应包括谷薯类、
在不能获得液态奶的情况下，除了加强个人卫生，
乳类
一般情况下，花生、
酸奶需要冷藏保存，香蕉等富含果胶等膳食纤维的品种。大量作为蔬菜食用。食材时，开心果等。胡萝卜、可能对应的缺乏是蛋白质或B族维生素以及铁、是推荐每日适量（每天15克）食用的食物。但也是处于快速发展完善过程中。亚麻籽油等网红油脂。
值得注意的是，要认真仔细分拣、少用油炸的鱼、一定要选择加碘食盐。
