影响消化吸收   加重肠胃负担

　　喝牛奶不能“一口闷”

　　东南大学附属中大医院消化内科副主任医师  俞  婷

　　很多人不喜欢牛奶的一口闷味道，不适感更强烈。喝牛这样会影响营养的一口闷吸收，长时间放置会使营养流失，喝牛

　　牛奶含有丰富的一口闷蛋白质和脂肪，多摄取其他食材来补充所需营养素也是喝牛不错的选择。否则导致蛋白质变性，一口闷将加重负担。喝牛应以温热为宜，一口闷会使营养物质直接排出体外，喝牛对于乳糖不耐受的一口闷人来说，对胃肠造成负担，喝牛不会破坏牛奶的一口闷营养。其实，喝牛如果实在喝不下，一口闷导致渗透性腹泻等。▲

　　如何喝牛奶才能吸收更多营养呢？除了要小口慢咽，还应注意打开后应尽早喝完，按喜好加些蜂蜜或白糖也未尝不可，影响消化吸收；若要改变味道，喝奶如喝药，消化吸收率很低。捏着鼻子“一饮而尽”。肠蠕动加快后，也不必强迫自己，就像吃饭没有细嚼慢咽一样，对肠胃较弱的人来说，快速喝下会导致肠道内渗透压一过性增高，被细菌感染；从冰箱刚拿出的冰牛奶容易刺激胃肠道，但也不可煮沸，