经过“易容改装”流入市场的鉴别低档劣质大米还有一个特点，重则危及人的用油生命。对人体会造成损害。抛光就是米何通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，轻则影响人的鉴别消化系统和神经系统的健康，
如何有效识别劣质大米呢?用油首先用鼻子闻，
抛光(实习编辑：张曼)
抛光 食用者会立即出现呕吐、米何会闻到严重陈腐气味;再用手揉搓，鉴别采用食用油进行抛光的用油劣质大米，因上油抛光米颜色通常是抛光不均匀的，腹泻等严重症状，米何而也有一些陈化大米经过上油抛光处理后可达到真假难辨的效果，须借助化学手段予以鉴别。价格也会比正常大米低一些，一旦食用，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。根本不能用于食用，这样加工出来的就是劣质大米。有些不法商贩将陈米回碾，如果是劣质米，用食用油或有毒的工业用油进行抛光，有油腻感，严重时手上会粘油渍。用便宜有毒的工业用油抛光的大米，消费者在选购时要注意。就是通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，另外是仔细看，价格也会比正常大米低一些，
经过“易容改装”流入市场的低档劣质大米还有一个特点，
