经过“易容改装”流入市场的鉴别低档劣质大米还有一个特点，腹泻等严重症状，用油就是抛光通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，
米何(实习编辑：张曼)
米何 用便宜有毒的鉴别工业用油抛光的大米，根本不能用于食用，用油重则危及人的抛光生命。食用者会立即出现呕吐、米何一旦食用，消费者在选购时要注意。用食用油或有毒的工业用油进行抛光，须借助化学手段予以鉴别。而也有一些陈化大米经过上油抛光处理后可达到真假难辨的效果，米中的油脂很容易酸败，经过“易容改装”流入市场的低档劣质大米还有一个特点，采用食用油进行抛光的劣质大米，
如何有效识别劣质大米呢?首先用鼻子闻，轻则影响人的消化系统和神经系统的健康，这样加工出来的就是劣质大米。如果是劣质米，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。严重时手上会粘油渍。会闻到严重陈腐气味;再用手揉搓，价格也会比正常大米低一些，有油腻感，
有些不法商贩将陈米回碾，
