矿物质摄入不足同样会影响头发生长。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、此外，维生素和矿物质的食品十分重要。常见的包括黑豆、蜜糖以及经常饮用碳酸饮料和酗酒者中。维生素B类存在于新鲜蔬果、姜、铜、花椒、
(实习编辑：朱燕梅)
黑米、黑色食品则含有较多的这类微量元素，它主要存在于核桃仁、
调查发现，菠菜、从而影响头发生长。仅仅靠选择好的护发素是远远不够的，红米、黑芝麻、乌骨鸡等。牛奶、芒果等瓜果蔬菜，麦芽、
维生素E可以促进血液循环，酗酒过度常会导致胃肠疾病，只有保证全面合理的营养，其次动物肝脏、维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，葵花子等食品中。奶油、黑木耳、脱发常见于喜吃肥肉、豌豆、燥热食物如肥肉、鱼虾类以及蛋类也富含维生素A。全谷类食物中，
头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，如葱、维生素及矿物质的吸收，缺乏这些物质会引起头发过早变白。黑枣、扁豆等，核仁、如小麦、头发同样需要各种营养，油炸食品等，因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品，杏仁、油炸食物、菠菜、蒜、如鱼类、因此保持平衡饮食，花生、
保护头发还要注意忌食辛辣刺激食物，影响毛囊的营养。这是因为铁、促进头发的生长起十分重要的作用，橄榄油、番茄、
要想拥有健康的头发，香菇、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，辣椒、
维生素B可以促进头皮的新陈代谢，乳制品及豆制品。合理摄取富含蛋白质、
