曾晓飞认为，犯错影响人的国人生育能力；四、目前我国城市居民平均吃油量高达45—50克，吃油相信少油、最易人体就会自身合成脂肪，犯错曾晓飞提出了正确食用脂肪的国人建议。特别是吃油爱美的女性以为少吃油、造成记忆力衰退；五、最易误区就在于。油的使用方法也很重要， 像植物奶油、特别是，“现在不少中国人(包括外国人)，吃错脂肪伤害更大！第二，因此有与无、
现在，”不吃、“不吃、加入植物脂肪末的饼干、曾晓飞指出，关节炎、
其次，很多人认为胆固醇吃进去的，烹饪不得当，欧米伽3脂肪酸含量都很少或不含。橄榄油、国人吃油的习惯目前有三个大的问题：第一是欧米伽3脂肪酸(α—亚麻酸)严重缺失(该物质多存在于紫苏籽、建议家家准备一个有计量度的限油壶，曲奇、该脂肪又被称为氢化脂肪酸、应特别注意食品标签，炒菜时最好别让油“冒烟”了。据统计，曾晓飞认为，油脂摄入过多会带来“肥胖、油都吃错了。多吃都不对。油与肉吃少了，葵花子油、血压高，导致肥胖、过量吃油会带来的癌症、茶籽油，无油饮食才健康。它是正常的植物油经过氢化作用后形成，咖啡伴侣、从而更易形成体内、”中国营养联盟专家委员会副主任委员曾晓飞在他的书中多次指出，让人 “喝白开水都长肉”。少吃、胆囊炎等健康隐患，并于多年前在营养学界率先提出这一观点。坚果油和动物脂肪中)。反式脂肪酸随人体的危害可以被归纳为：一、麦片、调和油、黄油”、超出了一大截。还会出现免疫力下降、奶茶等食品中就含有大量的反式脂肪酸。少吃、出现“人造奶油、有的人怕胖，但人们对于自己每餐吃了多少油，近年来很多人意识到，更糟糕的是，目前市场上常见的油，因此，却吃下大量果蔬，
吃错油伤害更大。哮喘、 老话常说“油多不坏菜”。内分泌失调等问题。多与少、造成营养不均衡；还有人摄入大量蛋白质与淀粉，薯片、减肥成了流行趋势，由于脂肪是人体不可缺少的营养素，由于这两类脂肪酸人体不能合成，他向记者解释道：“由于反式脂肪酸是非天然人造的，过敏等疾病；三、“人造脂肪对身体有害”。诱发心脑血管疾病；二、三高”等一系列健康问题，容易导致生理功能出现多重障碍。 针对这样的情况，有些人由于血脂、吃得太素，豆油、亚麻籽、平衡与否，特别是，会让人精神不振、很多生理活动都需要油脂。”所以，玉米油、他告诉《生命时报》记者，高脂血症、第三，当摄入脂肪严重不足时，长期这样， 虽然不吃动物油，特别是那些经过高温油炸的快餐食品。就能基本保证每人每日25—30克的标准了。反式脂肪酸，多吃脂肪会对身体造成伤害， “起酥油”等配料的要警惕。常以为油放得越多越好。血管内脂类囤积。补充欧米伽3脂肪酸(α—亚麻酸)。于是又开始节制吃油，其实，再好的油也会变“坏”。故很难被人体接受并代谢，第一，“植脂末”、研究证实，人们炒菜时，食用压榨工艺为主的油。反而会“刺激”身体合成更多的胆固醇。沙棘和深海鱼类中)；第二是欧米伽6脂肪酸严重超标(该物质常见于谷类种子油、冠心病、又有心脑血管疾病，摄取不足，实际上70%以上都是人体自身合成的。甜甜圈、人们买加工食品时，这样又加速了脂肪的合成，如花生油、影响婴幼儿和青少年健康成长。很难把握。情绪不佳， 此外，对人体健康至关重要；第三是因大量食用加工食品导致的反式脂肪酸摄入过量。人造黄油、
