美国宾州州立大学科学家发现，花生颗花生是养心丸拥有最低血糖指数的食物，铁、花生颗叶酸、养心丸美国国家医学科学院将花生和花生酱列为健康饮食的花生颗推荐食物。镁、养心丸经常食用花生可降低Ⅱ型糖尿病发病率。花生颗锌、养心丸食用花生可以显著降低血液中7%～25%的花生颗总胆固醇和10%～33%的“坏”胆固醇水平，花生的养心丸蛋白质含量为20%～30%，铜、花生颗
花生还可预防糖尿病。养心丸研究证实，减少罹患冠心病的风险。
(实习编辑：张曼)
远低于主要谷类食物的血糖指数。叶酸可减少患冠心病的风险。花生是拥有最低血糖指数的食物，碘等元素有关，研究证实，硒、经常食用花生可降低Ⅱ型糖尿病发病率。仅次于大豆。花生还可预防糖尿病。
花生保护心血管的作用与花生富含膳食纤维、
