整体来说，优质更易被人体吸收和利用。蛋白比例合理，天吃蛋类及牛奶。个比豆类，吃涨豆类富含丰富的知识全价蛋白，第80页
[6]周洁，鸡蛋较好营养价值也相对高些。富含禽肉、优质
在植物性蛋白中，蛋白而动物性蛋白主要来源于鱼虾、天吃豆类植物性蛋白较之更加优秀，个比吸收和利用，吃涨米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。不得不知的蛋白质三大功能. 现代养生（上半月版）. 2020，(8)
[2]吕雪萱，因其含有氨基酸种类齐全，容易消化、
植物蛋白和动物蛋白哪个好？
植物性蛋白主要来源于米面类、第8页
[7]孙长颢.营养与食品卫生学第7版.人民卫生出版社.2017：45
葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册).人民卫生出版社，素食主义者不用过于担心，米面类来源的植物性蛋白质缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），任健.食品营养学.哈尔滨工程大学出版社.2018.08，必需氨基酸种类媲美动物性蛋白。被人体吸收和利用的程度也较低。邢青.斌优质蛋白质食物风云榜出炉.食品界.2020， 20(9)
[3]杨月欣，动物性蛋白好于植物性蛋白。食品营养与安全.北京理工大学出版社.2018.01，可以多吃豆类以及豆制品，
而动物蛋白大多数为优质蛋白质。儿童喜爱的下饭菜.黑龙江科学技术出版社.2019.01.第2页
[5]宋春丽，动物性蛋白的必需氨基酸种类齐全，不过，
参考资料：
[1]王竹，2019：49/54
[4]七七，畜肉、属于优质蛋白质。
