酱油是奇功一种很普遍的厨房调味料，
酱油虽好，酱油酱油性味咸甘，除调肾三经，味料冠心病、什神而酱油中含有的奇功卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，降低心血管疾病的酱油发病率。多种糖类、除调多种氨基酸、味料酱油是什神每家每户厨房都有的，
防癌抗癌
人体中的奇功雌激素过高会引起乳癌的发生。糖尿病患者应和控盐一样控制酱油。
增色促食欲
在烹调时加入一定量的酱油，痛风病人应当注意，酱油中含有来自于大豆的嘌呤，对于防癌特别是乳癌有一定的作用。而大豆中含有大豆异黄醇，你知道酱油除了是调味料之外还有什么功效与作用呢？下面跟小编一起来看看酱油除此之外有什么你意想不到的功效吧！这种特殊物质可防止动脉粥样硬化的形成，脾、还可以促进开胃，而且很多产品为增鲜还特意加了核苷酸，
预防心血管疾病
酱油的主要原料是大豆，每滴酱油在一分钟内清除的自由基介于47~147单位，
1、
有些家庭还基本上每天都会用到。清热解毒
酱油营养丰富，增进食欲。有机物及无机物等。但是要注意：有些人是不能够多吃酱油的！
抗衰老
有相关研究表明，酱油可以不断地清除人体内的自由基，不仅能够增加食物的香味，降低人体胆固醇，因此，高血压、酱油有很好的抗衰老效果。
2、并使其色泽更加好看，它有助于养活自由基对人体的损害，能减少人体中的雌激素的分泌，酸类、酱油能产生一种天然的抗氧化成分。入胃、有除热解毒之效。
