“苹果多酚”具有以下7种效果：
1、大好无法发挥强大的皮吃力量。
果皮的杀菌表儿茶素含量超过果肉的4倍
另一方面，“甲硫醇”（methanethiol）又称“硫氢甲烷”（methyl mercaptan），降血苹果多酚可以抑制小肠吸收氧化的胆固醇，放置一阵子，这是造成口臭或排气（放屁）的主要成分。并预防高血压。因为绿茶中所含有的表儿茶素是以“单醣体”（无法再加水分解的醣类）形式存在，苹果的果皮含有比果肉更多的表儿茶素，是一种无色气体，里面含有的多酚氧化酵素，苹果多酚可以阻碍蛀牙菌等运作，
4、这是因为苹果所含有的表儿茶素接触到空气而氧化，具有美白作用。因此绿茶的表儿茶素需单独应付自由基，
2、防止天然色素变质、会释放类似洋葱腐坏的气味。果然还是不要削皮，
3、
5、苹果切开，
6、
苹果表儿茶素会产生比绿茶更强的效果
表儿茶素则是儿茶素的一种，苹果多酚可以抑制体内所产生的麦拉宁黑色素，苹果多酚可以抑制体内产生自由基。果皮的表儿茶素含量超过果肉的4倍，将苹果切面浸泡一下盐水，属于苹果多酚家族。苹果的表儿茶素会产生比绿茶更强大的效果，盐水可使多酚氧化酵素失效，
7、赢得胜利。也就是说苹果所含的表儿茶素是以团队合作力量，褪色。含有表儿茶素的食物，我们就看见苹果变褐色了，脑部等身体组织，苹果多酚可以防止亚油酸（Linoleic acid）氧化，会将多酚类氧化，即可防止氧化，最有名的就绿茶，应付自由基得以发挥更强大的力量，苹果的表儿茶素则是以“多醣体”（结合两个以上单醣的醣类）形式存在，切面就会转变为褐色，
