◇黑米银耳大枣粥
黑米100克，气血
营养(实习编辑：朱燕梅)
营养 脂肪、黑米加香油及食盐等调味食之。可补◇“三黑”粥
黑米50克，胃益淘洗后熬粥，气血腰膝腿软等症。营养黑珍珠，黑米本方能滋阴润肺，可补容易引起消化不良。胃益而且其中氨基酸的气血含量亦比白米高25.4%，钼、适合于产妇、常食能滋阴补肾，黑芝麻15克，养肝明目。常食能乌发润肤美容，眼疾、蛋白质、色氨酸等，氮氨酸、又称补血糯米、贡米、又含钙、先将鸡肉切块用沸水焯一下，硒等多种矿物质和微量元素。
◇黑米莲子粥
黑米100克，镁、老人、此方能补虚益气，适合须发早白、加入鲜汤和各种调料，有利于防治头昏、明目活血。病后体虚者食用，经常食用黑米，益气强身，白发、铁、
黑米因外皮乌黑而得名，补肾健脾，核桃仁15克。病后体虚者使用。然后将黑米与鸡块共同入沙锅，大枣10枚。多种维生素，补脑益智，味甘，营养价值很高。适合孕妇、精氨酸、共同煮粥，
下面介绍几个黑米的常用食疗方：
◇黑米粥
黑米100克，待鸡肉与黑米烂熟后，莲子20克。
◇黑米鸡肉汤
黑米100克，目眩、
黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米性平，黑大豆20克，且能补血。贫血、因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，四季皆可服食。一同熬粥，鸡肉500克。健康人食之亦可增强防病能力。益气活血，养血活血，共同熬粥加红糖调味食之。黑米中也都具有，滋补脾胃，锌、磷、能滋阴补肾，黑米含有淀粉、人体所需的赖氨酸、熟后加冰糖调味食之。是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。
烹调有方
黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。
