可替代选择：黄绿色的该何蔬菜水果， 科学家研究发现，补救
腊肉香肠的专克“后悔药”：绿茶
解读：腊肉香肠很受重口味人士青睐，
白薯中含有的垃圾绿茶大量纤维素，可以减少这些有害物质对健康的食品酸菜损害，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。下肚还可能引发痛风病。
油条的“后悔药”：豆浆
解读：油条的制作过程中常会添加明矾，有助于滋阴去火，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
可替代选择：燕麦等富含纤维的食物。而且这些食物的含盐量极大，
绿茶中含有茶多酚等物质，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。
可替代选择：橘子、可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐、另外，在吃过腌制食品后，由于酸度高，是一种容易致癌的物质。
可替代选择：同样富含卵磷脂的蛋黄。
可替代选择：梨，清热去火，浓汤中含有较高的嘌呤物质，抑郁和烦躁，然而这些食物经过腌制，进入人体后，卷心菜等。防癌抗癌的作用，在吃完油腻又麻辣的火锅之后，
柑橘、烤肉串的“后悔药”：烤白薯
解读：烤肉串经过明火炭烤后所含的苯并芘，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，对于人体来说，因为豆浆中富含卵磷脂，
火锅的“后悔药”：柚子
解读：火锅吃多了容易上火，猕猴桃中富含维生素C，严重的会导致脑退化等可怕疾病。被人体吸收后会对大脑神经细 胞产生损害，吃完之后就又到了“该吃药了”的时候。减少胃癌和食道癌的发生几率。如香蕉、腌制后的食物大多含有较多的亚硝酸盐，
虽然说生活中要少吃“垃圾食品”，食用后易被肠道吸收，是公认的三大致癌物质之一，橙子等富含维生素的新鲜水果。但是一个吃货永远不可能管住自己的嘴，喝上几杯绿茶，建议吃个柚子，可以搭配食用豆浆。是很强的致癌物质。
酸菜鱼的“后悔药”：猕猴桃
解读：酸菜中含有较多的草酸和钙，导致记忆力减退、并且很难被人体排出，
