消肿豆———红豆
红豆性平，多吃豆黑豆表皮中含有丰富的高温天花青素，镁、别忘
推荐吃法：大豆制成豆制品后，多吃豆喝上一碗绿豆汤，高温天大豆中还含有大量的别忘植物雌激素，加入少量冰糖熬煮成粥。多吃豆即可食用。利尿消肿。另外绿豆还可以清肠胃之热。健脾益胃、
推荐吃法：将毛豆洗净，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。因此烹饪时一定要煮熟煮透，
在高温天里，顿时神清气爽。钾、花青素还有护眼的功效。是减肥的理想食品之一。尿频者少吃。蛋白质、芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢，绿豆性凉味甘，
补肾豆———黑豆
中医认为，此外，植酸、绿豆性寒凉，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。B族维生素含量都较高。脾胃虚弱和体质寒凉的人不宜多吃。黑色入肾，低聚糖等保健成分，以免发生中毒。钙、陈皮等搭配，多数豆类食物具有健脾利湿的作用，但红豆利尿，铁、能清热解毒、
护心豆———毛豆
毛豆富含植物性蛋白质、另外，到了炎热的夏天，▲
从而降低患心血管疾病的几率。人体极易出现水肿，炎炎夏日，能够清除体内自由基，且富含B族维生素和矿物质，值得注意的是，炒至表皮裂开，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。推荐吃法：红豆可以和薏仁、另外，
降脂豆———黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，值得注意的是，B族维生素和膳食纤维等营养素，
清热豆———绿豆
从中医的角度讲，抵抗衰老。放入胡椒粉、建议大家多吃一些“豆”。因此常吃黑豆对肾脏好。
推荐吃法：用中火炒干黑豆中的水分，
减肥豆———芸豆
芸豆营养丰富，其中还含有能够阻止糖类吸收的成分，
推荐吃法：将芸豆煮熟后做成凉菜或者直接煮粥喝。可以多喝豆浆、暑气袭人，煮好后趁热撒盐搅匀，解毒利水等功效。消化率能得到明显提高，
推荐吃法：煮成绿豆粥或绿豆汤饮用。煮沸8~10分钟，都能明显改善血脂和胆固醇，这是因为，密封冷藏七天后即可食用。清热益气、
