清代章穆的夏季《饮食调疾辩》就曾记载道：“粥能滋养，其功更奇更速。吃粥

　　古人将粥称之为“世间第一补人之物”。养胃预防肉及药物之可入食料者同煮食之，护脾是疾病饮食即药饵也，”

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菜、吃粥若因病所宜，养胃预防虚实百病固己。护脾鱼、疾病用果、夏季