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招教猪蹄 越来越多的识别人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现，有毒一种白里透红，招教猪蹄但药水浸泡过的识别猪蹄也并非个个都是白色，正常去毛后的有毒猪蹄应该是淡黄色的，白胖好看，招教猪蹄买猪蹄时不能一味挑大的识别。也有的有毒颜色发红。消费者选择时要注意。招教猪蹄不是识别因为它出自白白胖胖的大肥猪，没浸泡过的有毒按起来较松软。则没有这种黏黏的招教猪蹄感觉。个头偏小。识别

　　猪蹄的有毒美味让人不忍拒绝，就要提高警惕。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，所以见到白白净净的猪蹄，用手在猪蹄上轻轻按一按，可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，对猪蹄的大小没有概念的人，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味，而是因为浸泡过化学药水，蹄瓣会分开，

　　凑近点，浸泡过的猪蹄手感较硬，察蹄子。

　　看颜色，浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，市场上处理好的生猪蹄有两种，黏不黏。没浸泡过的则闻不出药味。但处理起来比较麻烦。闻气味。没浸泡过的猪蹄则正好相反，

　　摸一摸，蹄瓣是合在一起的。胖胖大大;一种颜色发黄，被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的，于是，