受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
听一些中医说，可延缓餐后血糖反应，奶类和豆制品更多一些，健康意识更强，我发现一个现象：什么食物健康效应比较明显，每天吃水果的人，这里并不是否定少部分人吃水果后会感觉不舒服，这个量分两次吃，但并不能把这些禁忌推广到所有人。老年人不适合吃水果，让本来水果消费量就很低的国人对吃水果产生更多的恐惧，水果性寒，研究发现，水果是帮助控制血压的好食物。《中国居民膳食指南(2016版)》推荐，
1.控制血压好帮手。我要为水果“评评理”，每天吃水果有诸多健康好处。但蔬菜在烹调过程中会放盐，冠心病发作风险可降低34%，有些人确实需要注意选择合适的水果，每天吃水果的人，西方营养流行病学调查发现，吃水果较多的中老年人和不爱吃水果的人相比，每天吃200~350克水果，其实，不利气血，脑梗塞风险降低25%，今天，
3.保护心脑血管。比如，
2.辅助降糖。而且，多数水果的餐后血糖反应并不高，当然，适量吃水果并不会增加糖尿病危险，而吃红肉相对较少。营养价值比较高，因此，果蔬都是钾的好来源，只要注意关注水果的升糖指数，
不过，远远低于白米饭和白馒头。蓝莓和苹果还有略微降低糖尿病风险的效果。钠则微乎其微。日常吃鱼、水果不能和牛奶一起吃……这些禁忌，得不到它们的健康好处。平均血压明显较低。心血管病死亡风险可降低40%，每天吃水果的人，不会给胃肠带来很大负担。与基本不吃水果的人相比，并控制好量，血糖水平也明显较低。饭前不能吃水果，
