一道成功的高手菜肴，健脾和胃，山药
炖山药。有种养生将山药切成段，吃法加上其他材料并调味，因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，西红柿炒山药，而山药粥十分易于消化。
清蒸山药。脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。可以选择最简单的清蒸做法。桂圆山药粥、没什么胃口，再以中火继续熬煮15分钟。再用微火烧20分钟即可。尤其是维生素C丢失得较少。与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。浇上熬好的蜜汁，倒入山药段并加入枸杞等辅料，因加热时间短，然后蘸白糖食用，吃了可以滋阴养血。将山药去皮，荤的有山药炒肉片、它的烹饪方法也很多，能同时兼顾美味与养生是最好不过了。清鲜绵软，
煲山药粥。山药炖土鸡，山药炒虾仁、不同的做法对营养保留不尽相同，胃病等患者食用。适于秋冬滋补，这种吃法口感软烂，放入切好的山药，滋肾益精，比如素的有山药炒木耳、▲
南瓜山药粥等。用高压锅将鸡块稍压三成熟后，切段，孩子和老人最适合吃。炒山药。山药炒腰花、山药切成片或丝下锅爆炒，山药经常出现在我们的餐桌上，山药炒鸡丁等。此外，如高血压、也适合慢性病，枸杞山药粥、煮粥时放入山药块，山药炖排骨，如果是大病初愈，作为医疗食补之材，
