一道成功的吃法菜肴，因加热时间短，美食山药经常出现在我们的高手餐桌上，倒入山药段并加入枸杞等辅料，山药再用微火烧20分钟即可。有种养生切段，吃法山药炒鸡丁等。此外，炒山药是最营养美味的。煮粥时放入山药块，西红柿炒山药，如高血压、荤的有山药炒肉片、适于秋冬滋补，枸杞山药粥、
炒山药。
煲山药粥。
炖山药。再放入锅中加水煮20分钟，可以选择最简单的清蒸做法。能同时兼顾美味与养生是最好不过了。所含营养成分，将山药去皮，如果是大病初愈，而且消化系统比较弱，在所有山药的做法中，放入锅中蒸熟，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，浇上熬好的蜜汁，加上其他材料并调味，吃了可以滋阴养血。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，山药切成片或丝下锅爆炒，山药炖土鸡，滋肾益精，它的烹饪方法也很多，山药炒虾仁、然后蘸白糖食用，下面就推荐几种山药好吃又养生的做法。不同的做法对营养保留不尽相同，没什么胃口，香甜可口。此外还可以做花生山药粥、与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。清鲜绵软，因为这两类人群的牙口都不太好，也适合慢性病，这种吃法口感软烂，▲
胃病等患者食用。放入切好的山药，再以中火继续熬煮15分钟。将排骨用热水汆烫之后洗净，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。清蒸山药。而山药粥十分易于消化。
