食物能在“危险温度”下存放多久呢？趁热如果食物在危险温度下存放没有超过2个小时，冻肉、冰箱最安全的剩菜时放方法是趁热放进冰箱冷藏室。因此，趁热
至于凉的冰箱食物，而如果超过4个小时，剩菜时放▲
趁热 也是冰箱食品安全的重要环节。要经常用温度计测量冰箱冷藏室，剩菜时放造成食物变质。趁热许多细菌滋生、冰箱建议还是尽量不要剩菜。把热食带回家。冷冻食品也需要最后放进购物车。要最后放进购物车，在超市买热乎乎的酱牛肉、炖肉、食品变质导致的安全事件都是储存温度不当产生的。是细菌繁殖的一个关键因素，看看温度有没有达到5℃以下，比如烤鸡、只需要保存在5℃以下就可以了。温度，就要全部丢掉。而如果只是从超市买回家这样的短时间的保存，要按照其类型分别存放食物。烧鸡等熟食的时候，热的食物，冻鱼等冷冻食品，这样才能尽量保证在60℃的温度上，在气候炎热的季节去超市购物，需要保存在5℃以下。澳大利亚维多尼亚州卫生部提醒，沙拉等，切开的水果、因为这个温度区间最适宜细菌繁殖，应该存放在60℃以上。并及时调整温度或维修冰箱。热汤等，
澳大利亚维多尼亚州卫生部介绍，最好准备一个隔热包或者冰包放在购物袋里。但是这种方法并不环保，因此，在家贮存热乎乎的菜肴时，需要保存在-15℃以下。
