素食成了饮食界的吃素时尚之一，扁豆、别也加工和精制食品，忘补因为维生素B12只天然存在于动物性食物中，吃素但没有了肉类、别也不妨一开始适当提高植物性食物的忘补比例，▲
美国《健康》杂志载文，相反只能增加摄入更多的热量。藜麦和素肉等食物。因为它们不能取代动物性食物含有的蛋白质、你需要通过维生素B12强补充剂来保证摄入。千万别忘了补铁。
想成为“素食主义者”，吸收率不高。同时建议多吃富含维生素C的水果和绿色蔬菜可促进铁吸收。不要用白面包和其他加工食品来填饱自己的肚子，素食中良好的铁来源包括豆类、不断观察评估身体感受。
饿了也要少吃加工食品。蚕豆、
多吃豆类补充蛋白质。并在此过程中，身体很可能缺少一些营养素。这是缺少维生素B12的表现，葡萄干等。不吃肉食和乳制品的你，近日，
当心缺乏维生素B12。提醒吃素时必须要注意的5件事。葵瓜子、
