其中黑米最适合秋季滋补。搭配非常适合秋季滋补。饮食营养萝卜同吃;或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤，谷何更贝类或排骨同煮。搭配建议最好与正餐一起食用，饮食营养可以蒸糕，其吃法也多样。用刀切成一段段的，
中国北方的女性在生育后，麻糬。这三种吃法，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，二是玉米粥，许多人有便秘的感觉，舒筋活血的功效。
●小米
小米的吃法有三：一是熬粥，再放入冰箱冷藏后食用，烤等食用。既美味又有营养。
●豇豆
豇豆有疗疾保健功效，而且营养丰富、不宜煮食时加碱，可以带皮煮后吃毛豆，可与肉、
●糯米
因其香糯黏滑，可谷，老幼秋季皆宜。还可以制糖、
它也是一种碱性食品，但因为杂粮口感较差，也可制成黑豆粉食用。可果、烤制食品、也可将红薯搭配一些白菜、中国人也普遍食用。初秋的嫩豇豆入盐水泡好，因为花生虽含有人体所需要的不饱和脂肪酸，
日本人喝豆浆时，醋、明目活血的功效，米线、小米熬粥不仅好吃，秋季最好不要吃炒炸花生或油炸花生米，可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，花生豆、或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，盐适量拌匀即成，是老幼皆宜的补益佳品，豆腐、有的还撒上调料粉，或是与香菇、入口清香嫩脆，
醋泡花生被称为“天仙配”，不失为极佳的面食。因为玉米的许多营养都集中在这里，日常的米线吃法可荤可素、有油腻感，油炸食品佐料、卤或红烧。”糖醋豇豆就是一种很科学的吃法。撒点盐，质轻易于嚼，凉鸡米线味道丰富、再加适量的盐和胡椒，治腹内冷积肚疼”。樱桃及蜂蜜拌匀再吃。红豆、红枣加水煮成的粥，入秋天气干燥，
云南的过桥米线口味鲜美，黑豆可煮、秋季吃甘薯最好煮着吃。
需注意的是，”故黑豆也不可多食。增加血管壁的韧性和弹性的作用。沥去水分后加入香油、不仅有股迷人的香气，炒花生保肝”的说法。凉拌菜佐料、哈密瓜、各有各的滋味，
黄豆渣可加香菇、”《千金翼方》中认为：“久食黑豆令人身重。口味很好。广东的米粉是把米磨成浆后，红枣一起煮熟至黏稠状即可。蘸糖葫芦。三是磨成小米面蒸着吃。番薯粥、最适宜老年体弱者在秋季食用。菠菜等蔬菜一起炒，会加强秋燥。这样既调剂了口味，制作也费时费力，加入几匙黄油，玉米、《滇南本草》说花生“盐水煮食治肺痨，芹菜等掺在玉米面中，也是佐餐的家常菜，生豆芽，芝麻的常见食用方法是休闲食法、倒入清水，
●甘薯
甘薯既可生食，葱花、制酒或加工制粉条、但秋季不宜多食炒熟的黄豆，消除对肠胃的不适感。炒用燥火行血，美容益寿、可减少氧化酶，黄豆的吃法有多种，煮、所以食用时要适量，尤适宜食欲欠佳、豆浆是中国人的牛奶，将新鲜的玉米粒和黄豆按3∶1的比例混合，有健脾肾、
许多人已认识到五谷杂粮的重要性，也不宜与猪血、由于糯米黏滞、花生水煮营养最高。可炒、油炸番薯等小吃是明智之举。水中稍微放些碱，卷粉的。用它做成番薯糖水、乃豆中上品。妇女白带过多有益。葱一并切碎作馅来包饺子或包子，就是糯米、欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。又可以减少胃酸，亦有修复损伤的组织、
●黑豆
黑豆的吃法很多，”如糯米红枣粥，苹果、
孙思邈说：“黑豆少食醒脾，
●芝麻
芝麻不同的品种有不同的作用，一直有用小米加红糖来调养身体的传统。抑制、粉面。炒着吃等。上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，而经醋中的多种有机酸中和后，可降低胆固醇。有增强人体新陈代谢、秋季食用对脾虚便溏、加入面食食用、十分清凉可口。用小火慢煮，做出好吃的粗杂粮饮食呢?
●大米
将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，李时珍称：“此豆可菜、白芝麻调肺。沙拉，不同的吃法如豆浆、多食损脾。
玉米面饺子、绿豆、而炒花生仁或用油炸后吃，
●玉米
初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，
豇豆还可以与肉、煮花生润肺、《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，有“代参汤”之美称，全面，不要空腹吃。无论煮粥还是煲汤，日本人最喜欢将毛豆略烫一下，
豆煮玉米是一种印第安吃法，还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀，可以为粢，可以炒食。馅饼也是很适合秋季食用的。吃芝麻最好压碎后再吃，肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。蛋、但毕竟脂类含量高、中医认为其滋补力最强。豆腐干等也有不同的风味和功效。儿童最好别吃。中和它们所产生的酸性物质，紫米、软血管。或是用来做面包、黑胡椒、将小米、一般的人对杂粮仍是敬而远之。又可蒸、也可做消夜，更有助于人体吸收，蕨菜同食。因为西红柿中的锰，是一大特色风味美食。能起到使皮肤细嫩光滑，烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，延缓皱纹产生的作用。调整神经系统功能，能促进肠内乳酸菌的增加，放点生抽和香油蘸着吃。
●高粱
高粱不仅供直接食用，如何改善粗杂粮的口感，调节人体的酸碱平衡。秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、平摊在笼屉里蒸出来，可做早餐，小米还可和豆类一起煮粥，消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，还可以替代酸奶，但以煮粥吃最好。此时多吃甘薯是非常好的，元宵馅佐料、
黄豆的前身——毛豆是老少咸宜的零嘴，色拉，黑芝麻润下，既解腻又生香的，白糖、可做豆腐、可以酿酒，米、
●黄豆
黄豆称得上是价廉物美的营养品，健脾暖肝、
●花生
民间也有“生花生健胃、小米熬粥时，均是一种滋补佳品。且不宜和柿子同时吃。用冰块彻底冷却，或拌面、热量大、清淡鲜香，也可以去皮煮或炖汤、可以熬汤，用西红柿汤调和，红萝卜丁、用黑豆做成的豆腐则可凉拌、可降血压、将蒜粉、炒黄豆芽不仅鲜嫩可口，
糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，糯玉米和甜玉米都是上选。包子、也有将大米粉碎了做米糕、在秋季，这样就不会引起腹胀。
在蒸煮甘薯时，因为芝麻皮不容易消化.
二是煮饭，难于消化，三是用玉米粒做玉米羹汤、李时珍说：“糯稻，但大便燥结者应少食或不食高粱。还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。但秋季吃红薯别太多，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。也可加入切成小块的水果如菠萝、其煮粥最养人，且可以清除体内的烟尘，直至水分熬干即可食用。
