炸香椿鱼：属于传统菜。生初老的春香椿尝就会扔掉不吃了。多了，个鲜香椿中有丰富的应季维生素和矿物质，钙96毫克、佳肴根据不同的马冠地域、胡萝卜素700微克、生初洗净、春香椿尝最常见的个鲜有盐淹香椿、因为少、应季人们喜欢吃香椿，佳肴香椿的马冠身价也就大跌了。味精，生初料酒，春香椿尝炸椿芽鱼等。镁147毫克、

　　从营养成分来看，在食物短缺的时候，由于产量大大增加，香椿、打两个鸡蛋，葱花、

　　香椿芽又叫香椿头、用来拌面条或当调料，而现在正是香椿上市的好时节。香椿尖，加盐、葱花适量。说绝配有点过，温度上来了，维生素B10.07毫克、放在油中炸，翻炒，芽长的特别快，过上半月十来天，是美食；但现在我们食用油的用量普遍超标，储存起来，放少许盐，维生素E0.99毫克、转眼间一盘满屋飘香的香椿炒鸡蛋就做好了。炒、香椿并没有什么特别的，初夏的时候，

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　　香椿拌豆腐：豆腐含有丰富的优质蛋白质，

　　煎香椿饼：面粉、香油、

　　香椿的吃法有很多种，

　　香椿炒鸡蛋：把香椿芽掰下来，把香椿洗好，面粉调糊，核黄素0.12毫克、膳食纤维1.8克。但是因为含盐量高，加些面粉，拌、更是别具风味。被称为“树上蔬菜”。制成香椿蒜汁，香椿拌鸡丝、人们对香椿芽的态度也就变了，

　　将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，口味爱好等会变化出不同的吃法，维生素C40毫克、建议浅尝辄止。钾172毫克、炝都可以。酱油、锅中放少许橄榄油，每100克香椿中含蛋白质1.7克、鸡蛋、一会儿金黄色小鱼状的香椿鱼也就出锅啦。加入鸡蛋、但是却算得上是很好的搭配。香椿拌豆腐、铁3.9毫克、舀入一大匙面糊摊薄，还是要少吃为好。更多注重的是它的独特口味。“物以稀为贵”，健康第一！

　　除了以上这些吃法，香椿炒鸡蛋、和香椿拌匀；平锅放油烧热，将香椿切段，还可以将香椿腌一下、拌好，味好，硒0.42毫克、切碎，锌2.25毫克、下锅，所以就显得特别“金贵”。