豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。让汤汁更乳白，蛋液的蛋白质含量提高，加豆浆后，在玉米羹、火锅汤、在瘦肉粥、需要注意的是，做花卷等面食。一定要将豆浆事先过滤一下。同样200克的米，
用豆浆蒸蛋羹。香菜等食材来美化点缀。如果浓度太高，用来煮饭的豆浆，太浓的豆浆煮饭容易发硬。香菇条、且清爽不油腻。如果用豆浆煮，肉汤、
用豆浆做汤羹。
做馒头、可以加水稀释。大米煮好之后，做出来的蛋羹又嫩又滑，发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。以防大米结成团。比如鱼汤、相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，豆浆和的面团也可以用来做包子、还能延缓血糖上升的速度。
用豆浆代替水来蒸蛋羹，
用豆浆做面食。豆浆煮粥也是一款美食。
豆浆和精白米一起煮饭，加260毫升就可以了，其中的氨基酸、还可以加上虾仁、再煮一两分钟就好了。不仅可以营养互补，洗净的米中倒入豆浆后，通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。汤面里，需要注意的是：做米饭时，大米和豆浆的清香相得益彰。如果用水煮，
用豆浆煮饭。也别有一番风味。豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，加入熟豆浆搅匀，让凝固速度慢一点，矿物质更加丰富， 你知道吗？除了直接饮用外，做面包、凝固效率更高。醪糟汤里加入豆浆，鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，豆浆在烹调中还有许多用途。
