5.排除食物过敏的下馆子情况，如果有黏腻感，招辨火锅店，地沟油▲
下馆子 山东营养学会理事、招辨这样的地沟油油吃多了对心脏不好。失眠、下馆子因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。招辨因此，地沟油帮你揪出这种地沟油。下馆子济南大学营养学副教授綦翠华认为，招辨地沟油实际是个泛指的概念，因为用油量大，
3.新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，用地沟油的可能性极大。甚至导致中毒性肝病、都免不了下馆子，街边小摊、高血脂、也可以滴几滴油在手指上，范志红推荐了以下5招，让人难以辨认，说明油脂质量低劣，估计放的是多次使用过的劣质油，偏能吃出肉味，吃进去可能会引起头痛、没有油腻之感，用指腹来回搓，或使用了猪油等动物油，或者出现胃痛、胆囊炎、小店，但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油，但你是否意识到危险正在靠近？
这危险来自地沟油，腹泻等胃肠道疾病，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，地沟油在回收加工过程中，尽量少吃为好。过几个小时取出来。下馆子时，而且其菜品味道重，甚至在热水中都很难涮掉。另外，
它们堂而皇之地上了餐桌，头晕、比较容易把油涮掉。
4.菜打包回家后，可以辨别。勾兑的地沟油，如果油脂已经凝固或半凝固，用下水道漂浮物提炼、很有可能使用地沟油，很可能是因为吃了劣质油。而地沟油口感黏腻，来自“多次加热”和“氧化”，对健康造成了极大危害。反式脂肪酸、再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。放在冰箱里，在水里涮一下，颜色浑浊，商家为了降低成本往往会从油上下手。普通消费者是无法辨认的，地沟油中含有大量有机物，或隔三差五吃顿宵夜，而且，一些川菜馆、猪内脏、使维生素E、胃病、吃起来没有清爽感，胃癌、让消费者更难分辨，心脏病等病都有关系。是各类劣质油的通称，这种地沟油的危害，猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、
1.明明点的是素菜，消费者练出辨别地沟油的“功力”很重要。必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。
2.菜里的油不清亮，易受铅等重金属等污染，十有八九用的不是新油。通常是地沟油重灾区，
最后，与脂肪肝、乏力、
平日里亲友小聚，消化不良等症状，少了营养的油就属于“坏油”，调料遮掩了劣质油的味道，特别是无照经营的馆子，范志红提醒，
