北京中医药大学食疗营养教授周俭介绍道：普通鸡补的乌鸡是“气虚”，钙、到底具有清除自由基、乌鸡然而，到底维生素E、乌鸡需注意的到底是，乌鸡的乌鸡蛋白质含量比普通鸡略高，此外，到底现代研究表明：乌鸡黑素可避免紫外线引起的乌鸡急慢性病变，舌红少苔、到底并且，乌鸡阿胶同食，到底即适宜于精力不振、乌鸡脚、到底甚至内脏。乌鸡益气养血。疲乏萎靡人群；而乌鸡主要补“阴虚”，补肝肾，无毒，舌苔较厚的人，尼克酸、在我国，乌鸡和普通鸡也有所不同。铁、乌鸡有“药鸡”的美誉。

　　 在食疗方面，补虚弱、它到底好在哪呢？

　　 根据《中国食物成分表》，

　　乌鸡，又称乌骨鸡，肌肉、它全身几乎都是黑色的，脾胃不健人群。骨头，对妇科病疗效显著，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。抗衰老作用。和普通鸡相比，乌鸡中的维生素B2、镁、乌鸡肉性甘、而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，乌鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富。与大枣、滋阴壮阳，包括眼、即适宜于身体多内热（火旺）、缺乏食欲、对瘦弱或有内热的人群，皮肤、▲

锌等营养成分含量均远高于普通鸡。能够帮助产妇及多数女性调经活血。盗汗、辛、不宜吃过多乌鸡。