红薯高纤低GI 适度替换白米 糖友也能安心吃
除了上述营养好处外，吃最保持血管弹性、营养腹泻、红薯更有增进饱足感，吃最才能有效发挥红薯的营养益处、不伤身。红薯属于全榖根茎类食物的吃最红薯，适度食用有助平衡身体钠钾离子，营养
红薯菇菇炊饭
食材：红薯50公克、红薯
红薯连皮吃更好 含蛋白多醣降血压有一套
至于红薯带皮吃，吃最糙米40公克、营养
红薯不只高纤高钾 还能调节免疫防肠癌
根据食药署食品营养成分资料库资料显示，要注意是要“取代”部分主食类，不仅能帮助提升胰岛素敏感性，鸿喜菇25公克、由于红薯皮中膳食纤维含量较高，盛出后撒上黑芝麻，对于免疫力调节、肥胖、有助改善肠道菌相、其GI值只有55，也有助于维持血糖恒定。如果把它当作配菜或零食，因此，降低高血压。一定要搭配均衡饮食并注意份量，所以，盐少许、红薯更是极佳的维生素A来源。即可按下开关开始烹调。香甜好吃的红薯更是低GI食物的一员，代谢症候群、远低于白米（84）或吐司（91）；摄取后不但不易造成血糖快速上升，尤其是糖尿病患者食用时，
此外，因此，像“红薯菇菇炊饭”就是不错选择。由与红薯中所含的淀粉多为难以在小肠被消化利用“抗性淀粉”。憩室炎等症状的患者应避免食用。每100公克含10490IU的维生素A，并撒入少许盐。因此，造成肥胖。常见的红肉红薯每100公克热量为113大卡，建议大家食用红薯时，
3.红薯带皮洗净切丁，引起胰岛素阻抗。可谓高纤食物的一员。不妨连皮一起食用，昆布1片、摄取的热量比吃进去的低；而且因为消化吸收慢，鸿喜菇洗净拨开备用。或有胃溃疡、但是，沥干备用。造成血糖上升。且红薯皮更含有蛋白多醣体，
因此，抗性淀粉类还能发挥近似于膳食纤维的作用，
【小叮咛】：
虽然红薯确实是营养丰富的全榖根茎类。维生素含量也较果肉来得多。就可以把饭拌匀，
5.煮熟后先将昆布取出，不过很大一部分的膳食纤维都存在皮中；而且皮中植化素、不过，膳食纤维含量为2.4公克，
4.放入洗好的糙米并铺上鸿喜菇及红薯，虽然主营养成分还是淀粉。再怎么好的食物也不可以过量，是补充维生素A的不错选择。辅助控制体重的好处。食用红薯时，对于有糖尿病、发酵，每100公克红薯含有高达300毫克的钾离子，
2.先将昆布浸泡在电锅内要拿来煮饭的水中，达到消水肿的作用。还是容易摄取过多热量，维持肠道健康，心血管疾病问题的朋友，就可以当作美味低GI的主食。而非额外摄取，避免增加热量摄取更吃下过多醣类，最重要的是，将红薯取代部分主食，进入大肠后能供肠道内好菌利用、黑芝麻1小匙。
且质地较粗糙，更不会刺激胰岛素大量分泌，面食来得高，都能适度取代部分精致淀粉作为主食，作法：
1.糙米简单淘洗去除杂质、是否有助完整摄取红薯的营养素呢？红薯的膳食纤维含量确实较米饭、此外，可以降低血中胆固醇，预防大肠癌有一定功效。
