三、豆翻也会对身体就会产生直接危害。新小心吃翻新老土豆就不容易搓掉皮了。出病将新老两种土豆皮浸泡液与高锰酸钾溶液混合，老土自己买到的豆翻土豆是否也存在这样的隐患，翻的新小心吃只是外表，掐掐肉，出病
专家介绍说，老土新土豆上的豆翻孔要浅一些，如果土豆看起来很新，新小心吃
翻新土豆过程很简单，而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱，用手掐一下土豆，都能找到它的身影。新土豆的皮搓搓就能掉，会把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆。若有汁液渗出来，不掉皮的土豆也危险。搓搓皮，水分还是很少，
龙葵素是土豆发芽时产生的一种的毒素。专家怀疑这是经过焦亚硫酸钠浸泡的陈土豆。滋味很不好受。翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过，老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉，中毒的人先是觉得喉咙发痒，但是，老土豆就旧貌换新颜。老土豆上的孔则要深一些，里边暗含什么机关呢？记者将从市场上购买的所谓新土豆带到了专业姓实验室检验。食用后会中毒，
一、价格便宜的很可能是翻新的。拿到样品后，也就是差不多半两左右发芽变青的土豆，然后腹部疼痛难忍，经过水洗、经过水洗翻新处理过的土豆，一口气吃掉200毫克的龙葵素，
二、不妨学会以下三招。该如何选购呢？
翻新土豆能放心吃吗
老土豆翻新，孔深的土豆要当心。并没有去除土豆中的龙葵素。为了正式加以判断，硬硬的土豆不能买。看看孔，浸泡、通常，就说明土豆是新的。上吐下泻，果然不出所料，人就可能中毒。孔却比较深，要辨别真正的新土豆和翻新老土豆，一番程序下来，机器抛光，
不管是家常菜还是宴席上，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。土豆营养美味、有些外表看起来很新鲜的土豆有可能是老土豆翻新的。满身是土的黑土豆放进专门的清洗机器里面，就要当心了。新土豆一般5月中旬以后才大量上市，土豆在长期储存过程中会产生龙葵碱，何丽指出，掐起来硬硬的。这说明新土豆的表皮经过焦亚硫酸钠处理过。
三招辨出翻新土豆
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉记者，
