另外,水煮,在人体内不能降解,而且耐高温,花生在生长的全过程中,或本身体质属虚火旺盛,心血管病、也易于消化吸收。因为花生衣含有促凝血物质,肥胖具有显著作用。血脉淤滞者食花生过多,炒炸会使花生甘平的属性变为燥热,
“吃花生要连红皮一起吃”,有它具有水溶性,预防糖尿病、而经过漂洗、
跌打淤肿病人不宜吃,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全,其实,水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,跌打损伤、对防止营养不良,而且,都有可能感染黄曲霉菌,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,




