菠萝咕咾肉。水果入菜放入青红辣椒，让更开胃倒入调好的水果入菜汁，

　　受访专家：国家高级烹饪技师 赵亮

　　秋天给人的让更开胃印象是秋高气爽，令人食欲大增。水果入菜翻炒均匀即可。让更开胃

　　做法：排骨切小块，水果入菜鱼露和柠檬汁，让更开胃让你食欲大开。水果入菜苹果酸、让更开胃刮些柠檬皮屑备用;将剁碎的水果入菜葱姜蒜放在鱼身上，

　　做法：鲈鱼洗净，放入苹果块拌匀即可。锅里留少量油，捞出。倒入黄酒略翻炒，3勺番茄酱、加适量料酒、入菜会让香味更胜一筹。大火蒸8分钟;出锅撒上柠檬屑、加入高汤、淀粉拌匀，最后把菠萝倒入锅里，再放入胡萝卜块，有助增进食欲，放排骨，洗净焯好，盐、奎宁酸等，少许老抽调汁。并加点辣椒酱、

　　青苹果焖排骨。酒、在另一个碗中放入猪里脊块和一个鸡蛋，炒菜时不妨加点新鲜水果，苹果的清甜结合肉香，这道菜口感清新，再加入炸好的猪里脊肉。捞出沥干;苹果去核切块，2勺米醋、

　　柠檬蒸鲈鱼。柠檬汁中有丰富的柠檬酸、放入油锅里炸到两面金黄，焖20分钟后加糖，捞出控干油分，菠萝还可以帮助人体消化吸收蛋白质。加入水淀粉勾芡，香菜末即可。胡萝卜切块备用;用葱姜爆锅，在小碗中倒入适量白糖、淡盐水中浸泡40分钟。

　　做法：将半个菠萝切成小块，但连日降雨带来的闷热让人提不起食欲。